Het etiket van je bier, wat is verplicht?
Bier is een voedingsmiddel. Daarom is de informatie op het etiket van je bier aan regels gebonden. Wij nemen je mee in de belangrijkste onderdelen van de wetgeving. En de meest gemaakte fouten. Tot slot hebben we een paar tips over hoe je problemen met je etiket kunt voorkomen.
1. De wetten en regels rondom het etiket van je bier
Er is een aantal wetten en regels van toepassing:
- Europese wet 1169/2011: dit zijn regels voor de gehele EU rondom etikettering van levensmiddelen.
- WIL: Warenwetbesluit Informatie Levensmiddelen, waarin specifieke Nederlandse vereisten staan.
- Eisen van (grote) klanten voordat je product wordt toegelaten tot bijvoorbeeld de GS1 Data Source levensmiddelen.
- Standaarden van branche verenigingen, zoals de Voluntary Disclosure Initiative van de Beer Institute.
Wijzigingen in de wetgeving rondom etikettering van bier
Let op! Per 1-1-2023 wordt de vermelding van de voedingswaarde op het bier etiket waarschijnlijk verplicht. Zythoq kan je helpen je etiket hier al op aan te passen. Het alvast vrijwillig vermelden van de voedingswaarde is toegestaan. Zo ben je alvast voorbereid en heb je alle tijd om je etiket te herontwerpen
2. De meest gemaakte fouten op een bier etiket
We zien regelmatig flesjes en blikjes waar iets misgaat met het etiket:
- Allergenen niet of niet juist weergegeven. Dit is gelijk ook een fout, die ernstige gevolgen kan hebben voor je klanten.
- Geen of te weinig informatie over de verantwoordelijke exploitant van het bier. Waar kunnen klanten heen bij een klacht? Wie is verantwoordelijk?
- Warenwettelijke benaming. Is het Bier? Alcoholarm bier? Bokbier? Hiervoor gelden specifieke wettelijke eisen. Dat kan ook gevolgen hebben voor je recept (kleur, alcoholpercentage, zoetheid).
- Een etiket dat niet (ook) in de Nederlandse taal is opgesteld. Dit is echt verplicht in Nederland.
- Missende ingrediënten. Staat echt alles erop wat er in zit?
3. De belangrijkste vereisten van een bier etiket
Onderstaande lijst kun je gebruiken als hulpmiddel om de belangrijkste vereisten te checken:
- De warenwettelijke benaming (Bier, Alcoholarm bier etc).
- Het alcohol percentage, volgens de juiste aanduiding.
- De ingrediënten declaratie, met de allergenen vetgedrukt, cursief of onderstreept. Zie ons artikel over allergenen.
- Bij alcoholarm bier <1,2% alcohol: de voedingswaardetabel. Let op! dit gaat waarschijnlijk vanaf 1-1-2023 ook voor bier >1,2% gelden.
- Netto inhoud.
- De vereiste lettergrootte van (meestal) minimaal 1,2mm.
- De naam en het adres van de verantwoordelijke exploitant.